Sopa Abóbora

Vamos lá a uma sopinha bem boa e cremosa. Eu gosto dela como um puré, mas quem preferir mais aguada é só deixar estar mais água, ou adicioná-la.

Esta foi o meu almoço e jantar, bem gostosa.

Aqui vai:

abóbora (eu uso uma daquelas já cortadas à venda nos supermercados)

1 nabo

1/2 alho francês

2 cenouras

1 cebola

3 dentes alho

raspas gengibre

sal q.b.

Na foto o que vêm a acompanhar, são uns fios de leite de côco, que dá um gostinho especial, mas é opcional claro, e nozes.

Experimentem e deliciem-se .