Crepes de Farinha 3 A's

A farinha que comprei esta semana está a fazer sucesso. Confesso, não gosto do sabor da alfarroba, mas está tão leve e disfarçado na farinha que tem sido uma conquista as receitas feitas com esta até agora.

Desta vez foram crepes para o pequeno almoço, acompanhadas com banana, canela em pó e um quadrado de chocolate 85%.

Aqui vai:

1/2 leite soja baunilha

1 cháv. chá farinha 3 A's

1/2 cháv. claras

piatada sal

1 c.chá aroma baunilha

1 c.chá fermento

Se quiserem que sejam panqueas em vez de crepes em vez de 1 cháv. de farinha coloquem 1+1/2-2.

Experimentem e deliciem-se .

Lasanha Verde

Esta lasanha é feita com a massa de lasanha verde que comprei numa ervanária, (foto post compras), e o tomate desidratado.

Ficou muito boa, com um sabor diferente do tradicional.

Aqui vai:

5 tomates desidratados

1 mão espinafres

1/2 cenoura ralada

1 cebola

3 dentes alho

sal q.b.

pimenta q.b.

cebolinho a gosto

queijo da ilha (ainda por ralar)

massa lasanha verde

azeite

1 c.sopa vinho branco

oregãos

Molho bechamel:

1 c.sopa bem cheia margarina

2 c.sopa farinha integral

1 natas soja

leite soja q.b.

noz moscada

pimenta

queijo da ilha 

Comecem por cozer o tomate e os espinafres. Enquanto isso façam o refugado com a cebola, alho, azeite, sal, pimenta. Quando estiver juntem  a cenoura ralada e o cebolinho. Adicionem o vinho branco e deixem repousar um pouco.

Escorram os espinafres e o tomate e cortem-no aos cubos. Juntem ao resto do refugado (se tiverem polpa de tomate podem juntar 1 c.sopa).

Façam o bechamel (receita igual ao post lasanha atum) e juntem 1 c.sopa do bechámel no resto do recheio.

Cozam a massa e por último é só montar a lasanha. Bechamel (para não colar), massa-recheio-queijo já ralado-bechamel-massa por ai até ao topo. 

Por último pus fio de azeite, o queijo ralado na hora e oregãos.

Experimentem e deliciem-se .

Compras

Algumas das compras desta semana que vou partilhar com vocês. 

Estas são os ingredientes que fazem parte das últimas receitas que tenho publicado.

Podem comprá-los em ervanárias ou lojas de produtos naturais.

Começando da esqueda para a direita:

-Massa Lasanha Verde

-Farinha 3 A's (araruta, arroz, alfarroba)

-Barra Côco e Chocolate negro

-Tomate Desidratado

Chás:

(quentes)

-roibos

-jasmim

-arabian

(frios)

-romã

-maracujá

Até agora estou a adorar e aprovar todos. Recomendo.

Yuhm Ice Cream!

Gelado docinho e maravilhoso. Acompanhei-o com o bolo de chocolate que postei ontem (bombom rocher).

Ficou uma delicia, com o sol sabe mesmo bem.

Aqui vai:

1 mão mirtilos

1 abacate

1 banana

lascas de côco (compro côco partido no continente ao pé da fruta 1€)

1/2 natas côco alpro

1 c.sopa mel

1 c.sopa açai

1 c.sopa chia

Comecem por triturar o côco e em seguida juntem a banana enquanto trituram (se poder ser congelada melhor). Em seguida o abacate, as natas, o açai, a chia, o mel e os mirtilos por último triturando estes só uma vez.

Prontinho, agora é só por no congelador.

Experimentem e deliciem-se .

Biscoitos de Canela e Gengibre

Sim eu sei, e peço desculpa. Esta receita já era para estar aqui há uma semana pelo menos, mas perdi-me no meio de tantas outras, o que acaba por ser um bom motivo.

Aqui está, deliciosas. Uma dica: quanto mais fininhas melhor ficam estaladiças.

Aqui vai:

2 + 1/2 cháv. chá farinha integral

1 c.chá fermento

2 c.chá gengibre em pó

2 c.chá canela em pó

2 c.sopa óleo de côco (derretido)

3/4 cháv. chá açucar mascavado

1 ovo

2 c.sopa leite soja

Misturar tudo e depois de terem a massa, amassa-la adicionando farinha franca de necessário. 

Façam as formas que mais gostarem e levem ao forno a 220graus +/- 20min (tendo atenção à diferença de fornos).

Experimentem e deliciem-se .